Search

吃不飽?味道奇怪?分子料理原來是這個意思- #理科太太食驗室 EP2

  • Share this:

你知道原子跟分子、也知道分母跟分子
但「分子料理」跟這些「分子」沒什麼關係
利用物理跟化學知識,作為料理方法的延伸
看看我是否能靠分子料理為廚藝扳回一城
但我自己未看先猜是會弄巧成拙
.
⚠⚠⚠理科太太團隊實驗皆經過嚴密事前規劃及前測,以安全為最高指標,為了讓理科太太能夠安心產出更多有趣的科學實驗節目,請千萬不要模仿以免發生危險
.
#理科太太食驗室EP2 #分子料理 #紅酒晶球 #白色泡泡 #液態氮
.
🔬#理科太太實驗室 #太實EP1
土法煉鋼把 John 變成蜘蛛人
https://youtu.be/YDy5htTWNv8
.
🔬#理科太太實驗室 #太實EP2
夏天吃海鮮你內心有拉肚子的隱憂嗎
https://youtu.be/xZoqKGPUQ-4
.
🔬#理科太太實驗室 #太實EP3
理科先生吃了愛妻鹽糖差點送醫
https://youtu.be/KnqMEbw-IyU
.
🔬理科太太的IG很好看
https://www.instagram.com/liketaitai/
.
✦ 理科任意門 ✦
https://www.youtube.com/playlist?list=PL47QF9ecW7k4OLAtfB3KQ-u8rInSBeQaF
萬聖節被鬼嚇,聖誕節砍聖誕樹,富士山腳露營去,理科夫妻的小場面動作片,人體開箱美國速食店...

✦ 生活的科學 ✦
https://www.youtube.com/playlist?list=PL47QF9ecW7k7jnODuht5Jgo4r_o_DfpFG
拖延症患者救星,習慣養成不能靠嘴砲,手機充電的科學,長輩的微波爐恐懼症,理工宅宅的穿搭 TIP ...

✦ 感受的科學 ✦
https://www.youtube.com/playlist?list=PL47QF9ecW7k5_ji7Mi8Lc_uX_AWF64eIM
大方聊聊憂鬱症,內向者也能改變世界,懷舊神曲的神秘力量,認識朋友前不如先了解自己...


Tags:

About author
Hi there, my name is Evelyn, I'm a biomedical engineer by training. I live in the Bay Area, aka the silicon valley. Being a mom has dramatically changed my life, I'm making videos to record the changes and share science small talks with my loved ones far far away. Hi,我是Evelyn,我是醫學工程工程師,目前住在矽谷。當了媽媽後,生活和對於人生的看法有極大的轉變,我希望在這邊紀錄生活,分享一些想法和跟生活相關的科學給我在台灣遙遠的家人朋友們。 P.S. People have been asking so in case you cared, I have a master’s degree in biomedical engineering from Columbia University and a bachelor’s degree in molecular, cellular biology from University of Michigan - Ann Arbor. But I hope my visitors enjoy the content I create regardless of my degrees. Thank you for supporting a mom and talking science with me. 附註:因為有些人想知道,所以我在這邊附上我的學歷。我是哥倫比亞大學生物醫學工程的碩士,密西根大學安納堡分校學士。我想講的是,學歷不代表一切,也不代表你應該比較相信我,很多人自學比我懂得多,只是想表達這樣而已。謝謝你願意看地方媽媽,聊科學。 FB: https://www.facebook.com/liketaitai Instagram: https://www.instagram.com/liketaitai
View all posts